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止園飯店春節(jié)期間接待穩(wěn)中有升
時間:2016-02-23 16:54:52 瀏覽:5738
       春節(jié)期間,止園飯店接待延續(xù)了去年春節(jié)的喜人局面,經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)中有升。除夕至初六期間,飯店總收入達53.9870萬元,比去年同期增幅12.06%。其中,客房收入增幅明顯。
       為確保春節(jié)期間能夠正常有序、安全平穩(wěn)地做好接待經(jīng)營工作,飯店領(lǐng)導(dǎo)高度重視,統(tǒng)籌安排,提前部署各項工作。一是做好市場營銷工作。根據(jù)往年市場情況,提前開展春季營銷工作,領(lǐng)導(dǎo)帶頭營銷,努力提升春節(jié)住房率;餐飲部制定幾套接待方案,提高了菜單的靈活性,并在節(jié)前進行食品安全檢查,極大限度的滿足了客人對菜品的要求。二是做好物資儲備。根據(jù)客情預(yù)訂情況,提前做好物資采配和儲備工作。三是做好安全生產(chǎn)工作。為提高安全防范意識,飯店安委會認真排查各類安全隱患,并對全店進行安全大檢查,確保安全無事故。四是做好人員調(diào)配工作。春節(jié)期間,每日從各部門抽調(diào)女員工45人到客房部幫忙,確保衛(wèi)生清掃到位。五是各部門值班人員認真負責(zé)、及時到位。春節(jié)期間,中層管理干部盡職盡責(zé),各崗位值班人員責(zé)任到人,做到了安全巡視、定時巡視,確保值班期間安全無事,接待經(jīng)營有序,手機24小時開機,隨時保持信息暢通。
       新的一年再次開門紅,這無疑給大家注入了一支強心劑。大家紛紛表示,要以更加飽滿的工作熱情、昂揚向上的工作斗志、扎實苦干的工作作風(fēng),為飯店經(jīng)營上臺階添磚加瓦。
 
                                                                                                                (止園飯店供稿)

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